Conversor de Gramas para Xícaras
Conversões precisas de gramas para xícaras, baseadas na densidade, para 67 ingredientes de culinária e confeitaria, mostradas em xícaras, colheres de sopa, mililitros, onças e libras ao mesmo tempo.
Tip: Escolha primeiro o ingrediente, as xícaras dependem da densidade, não apenas do peso.
200g = 1.00 cups (≈ 1 cup)
200 g ÷ 200 g/cup = 1.00 cups Converting the other direction? Use the cups to grams converter.
Wondering why the same cup gives a different number each time? Read how to measure baking ingredients correctly.
As Conversões de Gramas para Xícaras Mais Populares
Respostas rápidas para as quantidades em gramas mais pesquisadas, comparadas entre farinha, açúcar, manteiga e água.
50 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.25 cups |
| Butter | 0.22 cups |
| Water | 0.21 cups |
75 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.38 cups |
| Butter | 0.33 cups |
| Water | 0.32 cups |
100 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.50 cups |
| Butter | 0.44 cups |
| Water | 0.42 cups |
125 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.63 cups |
| Butter | 0.55 cups |
| Water | 0.53 cups |
150 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.75 cups |
| Butter | 0.66 cups |
| Water | 0.63 cups |
200 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.00 cups |
| Butter | 0.88 cups |
| Water | 0.85 cups |
250 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.25 cups |
| Butter | 1.10 cups |
| Water | 1.06 cups |
300 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.50 cups |
| Butter | 1.32 cups |
| Water | 1.27 cups |
400 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 2.00 cups |
| Butter | 1.76 cups |
| Water | 1.69 cups |
500 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 2.50 cups |
| Butter | 2.20 cups |
| Water | 2.11 cups |
750 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 3.75 cups |
| Butter | 3.30 cups |
| Water | 3.17 cups |
1000 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 5.00 cups |
| Butter | 4.41 cups |
| Water | 4.23 cups |
Conversões de Ingredientes Populares
Cada ingrediente abaixo tem seu próprio valor de gramas por xícara e suas próprias observações de medição, já que a densidade define o resultado mais do que a receita em si.
Farinha Grams to Cups
Uma xícara americana de farinha de trigo comum pesa 120 gramas. Coloque a farinha na xícara com uma colher e nivele a superfície, já que pegá-la direto do pacote compacta de 20 a 30 gramas a mais.
Full conversion page →Açúcar Grams to Cups
Uma xícara americana de açúcar refinado pesa 200 gramas. Os cristais se acomodam de forma uniforme por conta própria, então o açúcar refinado não precisa ser compactado antes de nivelar.
Full conversion page →Manteiga Grams to Cups
Uma xícara americana de manteiga pesa 227 gramas, ou 2 tabletes padrão. As marcações da embalagem geralmente já mostram as colheres de sopa diretamente, então uma balança não é necessária.
Full conversion page →Açúcar Mascavo Grams to Cups
Uma xícara americana de açúcar mascavo compactado pesa 220 gramas. Pressione-o firmemente na xícara até que mantenha o formato ao ser virado, já que o açúcar mascavo solto pode pesar 20% menos.
Full conversion page →Açúcar de Confeiteiro Grams to Cups
Uma xícara americana de açúcar de confeiteiro pesa 120 gramas. Peneire-o primeiro se tiver empelotado durante o armazenamento, depois coloque-o na xícara com uma colher, sem pressionar.
Full conversion page →Arroz Grams to Cups
Uma xícara americana de arroz branco cru pesa 185 gramas. O arroz cozido pesa menos por xícara, já que o volume se expande conforme os grãos absorvem água durante o cozimento.
Full conversion page →Aveia Grams to Cups
Uma xícara americana de aveia em flocos pesa 90 gramas. A aveia retém ar entre os flocos, então uma xícara bem compactada pode pesar vários gramas a mais do que uma colocada levemente com a colher.
Full conversion page →Água Grams to Cups
Uma xícara americana de água pesa 236.6 gramas. Esse valor é a referência para o tamanho padrão da xícara americana, já que 1 mililitro de água pesa quase exatamente 1 grama.
Full conversion page →Leite Grams to Cups
Uma xícara americana de leite pesa 240 gramas. Leite integral, semidesnatado e desnatado pesam quantidades próximas, já que a diferença no teor de gordura é pequena em peso.
Full conversion page →Mel Grams to Cups
Uma xícara americana de mel pesa 340 gramas. Unte a xícara de medir com uma fina camada de óleo antes, para que o mel saia facilmente em vez de grudar nas bordas.
Full conversion page →Cacau em Pó Grams to Cups
Uma xícara americana de cacau em pó pesa 125 gramas. Peneire-o antes de medir, já que o cacau em pó empelota mais do que a farinha depois de descansar em um recipiente fechado.
Full conversion page →Farinha de Amêndoa Grams to Cups
Uma xícara americana de farinha de amêndoa pesa 96 gramas. Desfaça os grumos com um garfo antes, já que a farinha de amêndoa compacta mais do que a farinha de trigo depois de um tempo parada.
Full conversion page →Gotas de Chocolate Grams to Cups
Uma xícara americana de gotas de chocolate pesa 170 gramas. Gotas de tamanho padrão se acomodam com pequenos espaços entre elas, então o peso se mantém consistente entre as marcas.
Full conversion page →Tabela Rápida de Conversão de Gramas para Xícaras
Estas oito tabelas convertem as quantidades em gramas mais comuns para xícaras, para os ingredientes que os padeiros mais pesquisam.
Tabela de Conversão da Farinha de Trigo Comum
A farinha de trigo comum pesa 120 gramas por xícara americana. A tabela abaixo converte as quantidades em gramas mais comuns para xícaras.
| Grams | All-purpose flour |
|---|---|
| 25g | 0.21 cups |
| 50g | 0.42 cups |
| 100g | 0.83 cups |
| 150g | 1.25 cups |
| 200g | 1.67 cups |
| 250g | 2.08 cups |
| 500g | 4.17 cups |
| 1000g | 8.33 cups |
Tabela de Conversão do Açúcar Refinado
O açúcar refinado pesa 200 gramas por xícara americana, a proporção mais simples desta página.
| Grams | Granulated sugar |
|---|---|
| 25g | 0.13 cups |
| 50g | 0.25 cups |
| 100g | 0.50 cups |
| 150g | 0.75 cups |
| 200g | 1.00 cups |
| 250g | 1.25 cups |
| 500g | 2.50 cups |
| 1000g | 5.00 cups |
Tabela de Conversão da Manteiga
A manteiga pesa 227 gramas por xícara americana, ou 2 tabletes padrão.
| Grams | Butter |
|---|---|
| 25g | 0.11 cups |
| 50g | 0.22 cups |
| 100g | 0.44 cups |
| 150g | 0.66 cups |
| 200g | 0.88 cups |
| 250g | 1.10 cups |
| 500g | 2.20 cups |
| 1000g | 4.41 cups |
Tabela de Conversão do Açúcar Mascavo
O açúcar mascavo compactado pesa 220 gramas por xícara americana. O açúcar mascavo solto, sem compactar, pesa menos.
| Grams | Brown sugar (packed) |
|---|---|
| 25g | 0.11 cups |
| 50g | 0.23 cups |
| 100g | 0.45 cups |
| 150g | 0.68 cups |
| 200g | 0.91 cups |
| 250g | 1.14 cups |
| 500g | 2.27 cups |
| 1000g | 4.55 cups |
Tabela de Conversão de Água e Leite
A água pesa 236.6 gramas por xícara americana, e o leite pesa 240 gramas por xícara, uma diferença de apenas 3.4 gramas.
| Grams | Water | Milk |
|---|---|---|
| 25g | 0.11 cups | 0.10 cups |
| 50g | 0.21 cups | 0.21 cups |
| 100g | 0.42 cups | 0.42 cups |
| 150g | 0.63 cups | 0.63 cups |
| 200g | 0.85 cups | 0.83 cups |
| 250g | 1.06 cups | 1.04 cups |
| 500g | 2.11 cups | 2.08 cups |
| 1000g | 4.23 cups | 4.17 cups |
Tabela de Conversão do Arroz
O arroz branco cru pesa 185 gramas por xícara americana, antes que o cozimento altere seu volume.
| Grams | White rice (raw) |
|---|---|
| 25g | 0.14 cups |
| 50g | 0.27 cups |
| 100g | 0.54 cups |
| 150g | 0.81 cups |
| 200g | 1.08 cups |
| 250g | 1.35 cups |
| 500g | 2.70 cups |
| 1000g | 5.41 cups |
Tabela de Conversão da Aveia em Flocos
A aveia em flocos pesa 90 gramas por xícara americana, o ingrediente comum mais leve desta página.
| Grams | Rolled oats |
|---|---|
| 25g | 0.28 cups |
| 50g | 0.56 cups |
| 100g | 1.11 cups |
| 150g | 1.67 cups |
| 200g | 2.22 cups |
| 250g | 2.78 cups |
| 500g | 5.56 cups |
| 1000g | 11.11 cups |
Tabela de Conversão do Mel
O mel pesa 340 gramas por xícara americana, o ingrediente comum mais pesado desta página.
| Grams | Honey |
|---|---|
| 25g | 0.07 cups |
| 50g | 0.15 cups |
| 100g | 0.29 cups |
| 150g | 0.44 cups |
| 200g | 0.59 cups |
| 250g | 0.74 cups |
| 500g | 1.47 cups |
| 1000g | 2.94 cups |
As Duas Unidades, Explicadas
Uma conversão de gramas para xícaras sempre cruza essas duas unidades, veja exatamente o que cada uma mede.
O Que É um Grama?
Um grama (g) é uma unidade métrica de massa igual a um milésimo de um quilograma. As balanças de cozinha exibem o peso em gramas porque essa unidade é pequena o suficiente para medir quantidades exatas de farinha, açúcar, manteiga e outros ingredientes de uma receita.
1 g = 0.001 kg = 0.035 oz O Que É uma Xícara?
A xícara é uma unidade de volume usada para medir ingredientes na culinária e na confeitaria. A xícara americana (EUA) comporta 236.6 mililitros (ml), enquanto a xícara métrica usada na Austrália e em partes da Europa comporta 250 ml, uma diferença de cerca de 5.7%.
1 xícara americana = 236.6 ml = 16 colheres de sopa Qual é a Diferença Entre Gramas e Xícaras?
Gramas Medem Peso
Gramas medem peso, a força da gravidade sobre a massa de um ingrediente. Um valor em gramas para a farinha permanece o mesmo, não importa como ela seja compactada em um recipiente.
Xícaras Medem Volume
Xícaras medem volume, o espaço que um ingrediente ocupa dentro de um recipiente. Um valor em xícaras muda conforme o ingrediente é compactado com mais ou menos força, já que a compactação altera o espaço entre as partículas sem alterar o peso.
Por Que a Densidade do Ingrediente Importa
A densidade conecta peso e volume para um ingrediente específico. A farinha tem densidade baixa e cabem 120 gramas em uma xícara, enquanto o mel tem densidade alta e cabem 340 gramas na mesma xícara. Um conversor de gramas para xícaras precisa de um valor de densidade para cada ingrediente, já que uma única proporção fixa não consegue representar os dois.
Como Converter Gramas em Xícaras
Converta gramas em xícaras dividindo o peso do ingrediente em gramas pelo seu valor de gramas por xícara. A densidade é o que torna isso diferente para cada ingrediente, a farinha precisa de muito mais gramas do que o mel para encher a mesma xícara. Os três passos abaixo mostram o processo completo.
cups = grams ÷ grams per cup - 01
Passo 1: Selecione o Ingrediente
Selecione o ingrediente primeiro, já que cada um tem seu próprio valor de gramas por xícara.
- 02
Passo 2: Insira o Peso em Gramas
Insira o peso em gramas indicado na receita ou na balança de cozinha.
- 03
Passo 3: Veja o Resultado em Xícaras
Veja o resultado em xícaras, além de colheres de sopa, mililitros, onças e libras, ao mesmo tempo.
Swipe to see the full diagram →
Exemplos Práticos
Find the cups for 100 grams of All-purpose flour.
Solution
Find the cups for 250 grams of Granulated sugar.
Solution
Por Que Não Existe uma Fórmula Universal de Gramas para Xícaras
A Densidade do Ingrediente Muda o Resultado
A densidade do ingrediente muda o resultado de toda conversão de gramas para xícaras. Uma xícara de farinha pesa 120 gramas, uma xícara de açúcar pesa 200 gramas, e uma xícara de mel pesa 340 gramas, uma diferença de 220 gramas entre o ingrediente mais leve e o mais pesado.
Ingredientes Compactados, Peneirados e Soltos
Ingredientes compactados, peneirados e soltos pesam de forma diferente na mesma xícara. O açúcar mascavo compactado pesa 220 gramas por xícara, enquanto o açúcar mascavo solto pesa mais perto de 180 gramas por xícara, uma diferença de cerca de 18%.
Padrões Diferentes de Xícara
Padrões diferentes de xícara comportam volumes diferentes. A xícara americana comporta 236.6 ml, a xícara métrica comporta 250 ml, e a xícara britânica comporta cerca de 284 ml, uma variação de quase 20% entre a menor e a maior.
Por Que o Mesmo Peso Pode Ter Volumes Diferentes
O mesmo peso produz volumes diferentes porque os ingredientes se compactam com densidades diferentes. 200 gramas de farinha enchem 1.67 xícara, enquanto 200 gramas de açúcar enchem exatamente 1 xícara, mesmo que a balança mostre um peso idêntico.
Gramas para Xícaras por Ingrediente
Farinha
96–127 g/xícaraA farinha pesa entre 96 e 127 gramas por xícara americana, dependendo do tipo. A farinha de amêndoa é a mais leve, com 96 gramas por xícara, e a farinha para pão é a mais pesada, com 127 gramas por xícara, já que seu maior teor de proteína compacta de forma mais densa.
Açúcar
120–220 g/xícaraO açúcar pesa entre 120 e 220 gramas por xícara americana, dependendo do tipo. O açúcar de confeiteiro e o açúcar refinado ficam bem abaixo do açúcar mascavo compactado, já que o revestimento de melaço do açúcar mascavo acrescenta peso e reduz o ar entre os cristais.
Manteiga e Laticínios
227–245 g/xícaraA manteiga pesa 227 gramas por xícara americana, e a maioria dos laticínios líquidos pesa entre 230 e 245 gramas por xícara. Leite, iogurte, creme de leite azedo e creme de leite ficam a até 15 gramas de diferença entre si, já que seu teor de água é semelhante.
Arroz, Aveia e Grãos
90–192 g/xícaraO arroz cru pesa 185 gramas por xícara americana, e a aveia em flocos pesa 90 gramas por xícara, menos da metade disso. Grãos com formato semelhante ao do arroz, como feijão cru seco, pesam quantidades próximas, enquanto grãos em flocos como a aveia pesam bem menos por causa do ar entre os flocos.
Quão Precisas São as Conversões de Gramas para Xícaras?
Erro de medição típico, por método
Error range shown as a share of the ingredient's true weight, 0–20%.
Por Que Assar por Peso É Mais Preciso
Assar por peso é mais preciso porque uma medida em gramas não muda com a técnica. Uma medida em xícara pode variar de 10% a 20% entre duas pessoas medindo o mesmo ingrediente, enquanto a leitura da balança permanece igual, não importa quem esteja assando.
Como a Densidade do Ingrediente Afeta a Precisão
A densidade do ingrediente determina o quanto um pequeno erro de compactação altera o resultado. Um erro de 10 gramas no mel, com 340 gramas por xícara, altera o resultado em xícaras em cerca de 3%, enquanto o mesmo erro de 10 gramas na aveia, com 90 gramas por xícara, altera o resultado em cerca de 11%.
Variações de Medição a Considerar
A marca, o tamanho da moagem e a umidade do armazenamento alteram levemente a densidade de um ingrediente. A densidade da farinha costuma variar de 115 a 130 gramas por xícara entre marcas, uma variação que os valores de referência desta página consideram usando um valor médio.
Quando as Medidas em Xícara São Precisas o Suficiente
As medidas em xícara são precisas o suficiente para receitas mais tolerantes, como sopas, ensopados e assados rústicos, em que uma variação de 10% no ingrediente não altera o resultado. Receitas precisas, como macarons, massas folhadas e bolos delicados, se beneficiam mais de uma balança de cozinha.
Dicas para uma Conversão Precisa de Gramas para Xícaras
Use uma Balança de Cozinha Digital
Uma balança de cozinha digital elimina o achismo na conversão de gramas para xícaras. Pese o ingrediente diretamente, em vez de converter para uma medida em xícara, sempre que a receita indicar uma quantidade em gramas.
Nivele os Ingredientes Secos Corretamente
Nivele os ingredientes secos com uma borda reta depois de encher a xícara. Uma faca de mesa ou o lado de trás de uma colher, passados pela borda, removem o excesso sem compactar o ingrediente.
Evite Compactar os Ingredientes, a Menos que Necessário
Evite compactar os ingredientes na xícara, a menos que a receita peça especificamente uma medida compactada. A compactação acrescenta de 15% a 20% mais peso do que uma xícara nivelada e sem compactar.
Peneire a Farinha Quando a Receita Exigir
Peneire a farinha quando a receita exigir, já que peneirar acrescenta ar e reduz o peso na xícara em cerca de 10 gramas. Meça a farinha peneirada depois de peneirar, não antes, quando a receita indicar "1 xícara de farinha peneirada".
Use o Padrão de Xícara Correto
Use o padrão de xícara correto para o país de origem da receita. Receitas americanas usam uma xícara de 236.6 ml, enquanto receitas australianas e de muitos países europeus usam a xícara métrica de 250 ml.
Siga as Medidas Específicas da Receita
Siga exatamente o estilo de medida que a receita especifica, como "compactado", "peneirado" ou "nivelado". Essas instruções existem porque as demais proporções da receita foram testadas com base nesse método específico de medição.
Erros Comuns na Conversão de Gramas para Xícaras
Usar a Mesma Conversão para Todos os Ingredientes
Usar a mesma conversão para todos os ingredientes produz os maiores erros em uma receita. Uma única regra de "1 xícara equivale a 200 gramas" superestima a farinha em 80 gramas e subestima o mel em 140 gramas.
Confundir Peso com Volume
Confundir peso com volume significa tratar uma quantidade em gramas e uma quantidade em xícaras como números intercambiáveis. Uma receita que indica "200 gramas" e outra que indica "200 ml" descrevem duas medidas diferentes, peso e volume, mesmo que os números pareçam parecidos.
Compactar a Farinha na Xícara de Medir
Compactar a farinha na xícara de medir, em vez de colocá-la com uma colher e nivelar, acrescenta de 20 a 30 gramas extras por xícara. Esse único hábito explica a maioria dos relatos de assados densos e ressecados.
Ignorar a Densidade do Ingrediente
Ignorar a densidade do ingrediente e aplicar uma conversão baseada na farinha para açúcar, manteiga ou líquidos produz um resultado com erro de 50% ou mais em alguns casos. Cada ingrediente precisa do seu próprio valor de gramas por xícara.
Confundir Xícaras Americanas e Métricas
Confundir xícaras americanas e métricas já introduz um erro de 5.7% antes mesmo de considerar qualquer diferença específica do ingrediente. Verifique o país de origem da receita antes de assumir um tamanho de xícara.
Por Que Escolher Nosso Conversor de Gramas para Xícaras?
Conversões Específicas por Ingrediente
Este conversor usa um valor de gramas por xícara separado para cada um dos 67 ingredientes disponíveis. Farinha, açúcar, manteiga e mel retornam resultados diferentes e precisos em xícaras a partir da mesma quantidade em gramas.
Resultados Baseados em Densidade
Os resultados baseados em densidade substituem uma única proporção genérica pelo valor correto de gramas por xícara do ingrediente selecionado. O cálculo divide sua quantidade em gramas por esse valor específico sempre.
Rápido e Fácil de Usar
Selecione um ingrediente, digite um peso e veja cinco unidades convertidas de uma só vez. O resultado é atualizado enquanto você digita, sem recarregar a página e sem etapas extras.
Suporta os Ingredientes de Confeitaria Mais Usados
O banco de dados abrange farinhas, açúcares, laticínios, grãos, líquidos, castanhas e itens básicos de confeitaria, 67 ingredientes no total. Ingredientes comuns de receitas, como farinha, açúcar, manteiga, arroz e mel, estão todos incluídos.
Conversor Adaptado para Celular
O conversor se ajusta ao tamanho da tela do celular, tablet ou computador. O layout e os controles de entrada permanecem em tamanho completo e fáceis de tocar em uma tela pequena.
Sem Necessidade de Cadastro
Não é preciso se cadastrar para usar o conversor. Abra a página e comece a converter imediatamente, sem criar uma conta ou informar um endereço de e-mail.
Grátis para Usar
O conversor é gratuito, sem barreira de pagamento e sem limite de uso. Todo ingrediente, tabela e guia desta página está disponível sem nenhum custo.
Quando Você Deve Converter Gramas em Xícaras?
Convertendo Receitas Europeias
Receitas europeias listam os pesos dos ingredientes em gramas, já que o sistema métrico é o padrão regional. Converta cada quantidade em gramas para xícaras usando a densidade daquele ingrediente antes de medir com utensílios de cozinha americanos.
Assando Sem uma Balança de Cozinha
Assar sem uma balança de cozinha ainda exige uma medida precisa quando a receita indica apenas gramas. Converta a quantidade em gramas para xícaras primeiro, depois meça com uma xícara medidora padrão para ingredientes secos ou líquidos.
Aumentando ou Diminuindo Receitas
Aumentar ou diminuir receitas costuma gerar quantidades em gramas que não correspondem a uma fração exata de xícara, como 1.33 xícara. Converter para gramas primeiro, multiplicar pelo fator de escala e converter de volta para xícaras mantém as proporções precisas em qualquer tamanho de porção.
Convertendo Receitas Internacionais
Receitas internacionais do Reino Unido, da Austrália e da Europa continental podem usar um tamanho de xícara diferente ou listar os ingredientes apenas por peso. Verifique a origem da receita e depois converta usando o padrão de xícara correto para aquela região.
Gramas vs Xícaras: Qual É Melhor para Assar?
Vantagens de Medir em Gramas
- O mesmo resultado, não importa quem meça o ingrediente
- Não é afetado pela técnica de compactação, acomodação ou como é colhido
- Corresponde a como as receitas profissionais e publicadas são escritas
Vantagens de Medir em Xícaras
- Não é necessária uma balança de cozinha para seguir a receita
- Rápido para o dia a dia e receitas mais tolerantes
- Funciona bem para sopas, gratinados e refeições rápidas
Por Que Padeiros Profissionais Preferem Medidas de Peso
Padeiros profissionais preferem medidas de peso porque uma padaria precisa do mesmo resultado em cada lote, feito por funcionários diferentes em dias diferentes. Uma medida em gramas elimina a variação de compactação e de coleta que uma medida em xícara não consegue evitar.
Veja as Conversões de Gramas para Xícaras por Tipo de Ingrediente
Os 67 ingredientes desta página estão agrupados em 7 categorias. Selecione uma categoria para filtrar seus ingredientes na tabela abaixo.
Referência de Densidade dos Ingredientes
Os pesos padrão, em gramas, que enchem uma xícara americana para cada ingrediente compatível com este conversor.
| Ingrediente | Gramas por xícara | 200g equivale a |
|---|---|---|
| All-purpose flour | 120g | 1.67 cups |
| Bread flour | 127g | 1.57 cups |
| Cake flour | 114g | 1.75 cups |
| Almond flour | 96g | 2.08 cups |
| Coconut flour | 112g | 1.79 cups |
| Rye flour | 102g | 1.96 cups |
| Spelt flour | 108g | 1.85 cups |
| Whole wheat flour | 120g | 1.67 cups |
| Self-rising flour | 125g | 1.60 cups |
| Rice flour | 158g | 1.27 cups |
| Gluten-free flour blend | 130g | 1.54 cups |
| Oat flour | 92g | 2.17 cups |
| Granulated sugar | 200g | 1.00 cups |
| Brown sugar (packed) | 220g | 0.91 cups |
| Brown sugar (loose) | 180g | 1.11 cups |
| Powdered sugar | 120g | 1.67 cups |
| Powdered sugar (sifted) | 100g | 2.00 cups |
| Caster sugar | 210g | 0.95 cups |
| Turbinado sugar | 200g | 1.00 cups |
| Demerara sugar | 200g | 1.00 cups |
| Coconut sugar | 180g | 1.11 cups |
| Honey | 340g | 0.59 cups |
| Maple syrup | 322g | 0.62 cups |
| Molasses | 328g | 0.61 cups |
| Butter | 227g | 0.88 cups |
| Shortening | 205g | 0.98 cups |
| Milk | 240g | 0.83 cups |
| Heavy cream | 238g | 0.84 cups |
| Cream (light) | 240g | 0.83 cups |
| Cream cheese | 232g | 0.86 cups |
| Shredded cheese | 113g | 1.77 cups |
| Yogurt | 245g | 0.82 cups |
| Sour cream | 230g | 0.87 cups |
| Half-and-half | 242g | 0.83 cups |
| White rice (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Brown rice (raw) | 190g | 1.05 cups |
| Jasmine rice (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Basmati rice (raw) | 180g | 1.11 cups |
| Rolled oats | 90g | 2.22 cups |
| Steel-cut oats | 170g | 1.18 cups |
| Quinoa (uncooked) | 170g | 1.18 cups |
| Lentils (dry) | 192g | 1.04 cups |
| Dry beans (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Black beans (dry) | 190g | 1.05 cups |
| Pasta (dry, small shapes) | 105g | 1.90 cups |
| Cornmeal | 155g | 1.29 cups |
| Breadcrumbs (dry) | 108g | 1.85 cups |
| Water | 236.588g | 0.85 cups |
| Broth | 240g | 0.83 cups |
| Vegetable oil | 218g | 0.92 cups |
| Olive oil | 216g | 0.93 cups |
| Coconut oil | 218g | 0.92 cups |
| Chopped nuts | 115g | 1.74 cups |
| Chopped walnuts | 120g | 1.67 cups |
| Sliced almonds | 92g | 2.17 cups |
| Sunflower seeds | 140g | 1.43 cups |
| Chia seeds | 170g | 1.18 cups |
| Ground flaxseed | 112g | 1.79 cups |
| Cocoa powder | 125g | 1.60 cups |
| Salt (table) | 288g | 0.69 cups |
| Cornstarch | 128g | 1.56 cups |
| Baking soda | 220g | 0.91 cups |
| Baking powder | 192g | 1.04 cups |
| Dry yeast | 150g | 1.33 cups |
| Peanut butter | 258g | 0.78 cups |
| Jam | 320g | 0.63 cups |
| Chocolate chips | 170g | 1.18 cups |
Do blog
Guias de Medidas para Confeitaria
O conversor te dá o número. Estes guias cobrem a parte que ele não consegue: por que a sua própria xícara, a sua própria farinha e a sua própria cozinha podem alterar esse número.
The whole system
How to Measure Ingredients for Baking: What, How, and Which Cup
what, how, with what How to measure ingredients for baking accurately: what you're measuring, how you fill the cup, and which cup standard you're using each move the number.
Nine ways
Measuring Mistakes in Baking: Nine Symptoms and What Actually Caused Them
it wasn't the oven Diagnose measuring mistakes in baking from the finished bake backward: nine symptoms, their real causes, and the fix for each, plus a snippet-ready table.
The weather
Does Humidity Affect Flour? What's Proven and What Isn't
flour drinks the air Does humidity affect flour? Yes, it absorbs moisture from the surrounding air, but the exact amount in your kitchen isn't a number anyone can honestly hand you.
Perguntas Frequentes
Quantas xícaras são 100 gramas?
100 gramas equivalem a 1 xícara?
Quantas gramas há em uma xícara?
Uma xícara pesa o mesmo para todos os ingredientes?
Como converter gramas em xícaras sem uma balança?
Quantas xícaras são 200 gramas de farinha?
Quantas xícaras são 250 gramas de manteiga?
Quantas xícaras são 500 gramas de farinha?
Xícaras americanas e xícaras métricas são iguais?
Medir em gramas é mais preciso do que em xícaras?
Pronto para Converter Gramas em Xícaras?
Use a calculadora acima para obter um resultado exato em xícaras, considerando o ingrediente, em segundos.
Start Converting →Por Que Padeiros Caseiros Usam o Conversor de Gramas para Xícaras
O Conversor de Gramas para Xícaras foi criado como um conversor de gramas para xícaras voltado a padeiros caseiros e cozinheiros do dia a dia que precisam de uma resposta rápida e precisa sem consultar uma tabela genérica. Em vez de aplicar uma única proporção a todos os ingredientes, a calculadora usa um valor de densidade para cada um dos 67 ingredientes disponíveis, de modo que um resultado para farinha, açúcar ou manteiga reflita aquele ingrediente específico, em vez de uma média.
A ferramenta também funciona como ponto de partida para converter receitas europeias e métricas em medidas americanas, já que uma quantidade em gramas de qualquer receita se converte em xícaras assim que o ingrediente correto é selecionado. A tabela de densidade dos ingredientes, as tabelas rápidas de conversão e a seção de perguntas frequentes abaixo cobrem as quantidades e os ingredientes específicos que os padeiros mais pesquisam, de 50 gramas a 1000 gramas e da farinha de trigo comum ao mel.
Comece pela calculadora no topo desta página e depois use as tabelas mais abaixo como referência enquanto você mede.