Convertisseur de Grammes en Tasses
Des conversions grammes-tasses précises et basées sur la densité, pour 67 ingrédients de pâtisserie et de cuisine, affichées en tasses, cuillères à soupe, millilitres, onces et livres à la fois.
Tip: Choisis d'abord ton ingrédient, les tasses dépendent de la densité, pas seulement du poids.
200g = 1.00 cups (≈ 1 cup)
200 g ÷ 200 g/cup = 1.00 cups Converting the other direction? Use the cups to grams converter.
Wondering why the same cup gives a different number each time? Read how to measure baking ingredients correctly.
Les conversions grammes-tasses les plus recherchées
Des réponses rapides pour les quantités en grammes les plus recherchées, comparées entre la farine, le sucre, le beurre et l'eau.
50 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.25 cups |
| Butter | 0.22 cups |
| Water | 0.21 cups |
75 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.38 cups |
| Butter | 0.33 cups |
| Water | 0.32 cups |
100 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.50 cups |
| Butter | 0.44 cups |
| Water | 0.42 cups |
125 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.63 cups |
| Butter | 0.55 cups |
| Water | 0.53 cups |
150 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 0.75 cups |
| Butter | 0.66 cups |
| Water | 0.63 cups |
200 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.00 cups |
| Butter | 0.88 cups |
| Water | 0.85 cups |
250 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.25 cups |
| Butter | 1.10 cups |
| Water | 1.06 cups |
300 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 1.50 cups |
| Butter | 1.32 cups |
| Water | 1.27 cups |
400 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 2.00 cups |
| Butter | 1.76 cups |
| Water | 1.69 cups |
500 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 2.50 cups |
| Butter | 2.20 cups |
| Water | 2.11 cups |
750 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 3.75 cups |
| Butter | 3.30 cups |
| Water | 3.17 cups |
1000 Grams to Cups
of all-purpose flour
| Sugar | 5.00 cups |
| Butter | 4.41 cups |
| Water | 4.23 cups |
Conversions des ingrédients les plus populaires
Chaque ingrédient ci-dessous a sa propre valeur en grammes par tasse et ses propres astuces de mesure, car c'est la densité, plus que la recette, qui détermine le résultat.
Farine Grams to Cups
Une tasse américaine de farine tout usage pèse 120 grammes. Verse la farine à la cuillère dans la tasse et égalise le dessus, car la prélever directement dans le sac tasse 20 à 30 grammes de plus.
Full conversion page →Sucre Grams to Cups
Une tasse américaine de sucre cristallisé pèse 200 grammes. Les cristaux se tassent naturellement de façon homogène, le sucre cristallisé n'a donc pas besoin d'être tassé avant d'être égalisé.
Full conversion page →Beurre Grams to Cups
Une tasse américaine de beurre pèse 227 grammes, soit 2 plaquettes standard. Les repères imprimés sur l'emballage indiquent généralement les cuillères à soupe directement, une balance n'est donc pas indispensable.
Full conversion page →Cassonade Grams to Cups
Une tasse américaine de cassonade tassée pèse 220 grammes. Presse-la fermement dans la tasse jusqu'à ce qu'elle garde sa forme une fois démoulée, car de la cassonade non tassée peut peser 20% de moins.
Full conversion page →Sucre glace Grams to Cups
Une tasse américaine de sucre glace pèse 120 grammes. Tamise-le d'abord s'il a formé des grumeaux au stockage, puis verse-le à la cuillère dans la tasse sans tasser.
Full conversion page →Riz Grams to Cups
Une tasse américaine de riz blanc cru pèse 185 grammes. Le riz cuit pèse moins par tasse, car le volume augmente lorsque les grains absorbent l'eau à la cuisson.
Full conversion page →Flocons d'avoine Grams to Cups
Une tasse américaine de flocons d'avoine pèse 90 grammes. Les flocons emprisonnent de l'air entre eux, donc une tasse bien tassée peut peser plusieurs grammes de plus qu'une tasse remplie à la légère.
Full conversion page →Eau Grams to Cups
Une tasse américaine d'eau pèse 236.6 grammes. Ce chiffre sert de référence pour la taille standard de la tasse américaine, puisque 1 millilitre d'eau pèse presque exactement 1 gramme.
Full conversion page →Lait Grams to Cups
Une tasse américaine de lait pèse 240 grammes. Le lait entier, demi-écrémé et écrémé pèsent à peu près la même chose, car la différence de matière grasse est minime en poids.
Full conversion page →Miel Grams to Cups
Une tasse américaine de miel pèse 340 grammes. Enduis d'abord la tasse à mesurer d'une fine couche d'huile, pour que le miel se détache proprement au lieu de coller aux parois.
Full conversion page →Cacao en poudre Grams to Cups
Une tasse américaine de cacao en poudre pèse 125 grammes. Tamise-le avant de le mesurer, car le cacao en poudre forme plus de grumeaux que la farine une fois qu'il a reposé dans un contenant fermé.
Full conversion page →Farine d'amande Grams to Cups
Une tasse américaine de farine d'amande pèse 96 grammes. Défais les grumeaux à la fourchette d'abord, car la farine d'amande se tasse plus que la farine de blé une fois qu'elle a reposé.
Full conversion page →Pépites de chocolat Grams to Cups
Une tasse américaine de pépites de chocolat pèse 170 grammes. Les pépites de taille standard se déposent avec de petits espaces entre elles, donc le poids reste constant d'une marque à l'autre.
Full conversion page →Tableau rapide de conversion grammes-tasses
Ces huit tableaux convertissent les quantités en grammes les plus courantes en tasses, pour les ingrédients que les pâtissiers recherchent le plus.
Tableau de conversion de la farine tout usage
La farine tout usage pèse 120 grammes par tasse américaine. Le tableau ci-dessous convertit les quantités en grammes courantes en tasses.
| Grams | All-purpose flour |
|---|---|
| 25g | 0.21 cups |
| 50g | 0.42 cups |
| 100g | 0.83 cups |
| 150g | 1.25 cups |
| 200g | 1.67 cups |
| 250g | 2.08 cups |
| 500g | 4.17 cups |
| 1000g | 8.33 cups |
Tableau de conversion du sucre cristallisé
Le sucre cristallisé pèse 200 grammes par tasse américaine, le rapport le plus simple de cette page.
| Grams | Granulated sugar |
|---|---|
| 25g | 0.13 cups |
| 50g | 0.25 cups |
| 100g | 0.50 cups |
| 150g | 0.75 cups |
| 200g | 1.00 cups |
| 250g | 1.25 cups |
| 500g | 2.50 cups |
| 1000g | 5.00 cups |
Tableau de conversion du beurre
Le beurre pèse 227 grammes par tasse américaine, soit 2 plaquettes standard.
| Grams | Butter |
|---|---|
| 25g | 0.11 cups |
| 50g | 0.22 cups |
| 100g | 0.44 cups |
| 150g | 0.66 cups |
| 200g | 0.88 cups |
| 250g | 1.10 cups |
| 500g | 2.20 cups |
| 1000g | 4.41 cups |
Tableau de conversion de la cassonade
La cassonade tassée pèse 220 grammes par tasse américaine. La cassonade non tassée pèse moins.
| Grams | Brown sugar (packed) |
|---|---|
| 25g | 0.11 cups |
| 50g | 0.23 cups |
| 100g | 0.45 cups |
| 150g | 0.68 cups |
| 200g | 0.91 cups |
| 250g | 1.14 cups |
| 500g | 2.27 cups |
| 1000g | 4.55 cups |
Tableau de conversion de l'eau et du lait
L'eau pèse 236.6 grammes par tasse américaine, et le lait pèse 240 grammes par tasse, une différence de seulement 3.4 grammes.
| Grams | Water | Milk |
|---|---|---|
| 25g | 0.11 cups | 0.10 cups |
| 50g | 0.21 cups | 0.21 cups |
| 100g | 0.42 cups | 0.42 cups |
| 150g | 0.63 cups | 0.63 cups |
| 200g | 0.85 cups | 0.83 cups |
| 250g | 1.06 cups | 1.04 cups |
| 500g | 2.11 cups | 2.08 cups |
| 1000g | 4.23 cups | 4.17 cups |
Tableau de conversion du riz
Le riz blanc cru pèse 185 grammes par tasse américaine, avant que la cuisson ne change son volume.
| Grams | White rice (raw) |
|---|---|
| 25g | 0.14 cups |
| 50g | 0.27 cups |
| 100g | 0.54 cups |
| 150g | 0.81 cups |
| 200g | 1.08 cups |
| 250g | 1.35 cups |
| 500g | 2.70 cups |
| 1000g | 5.41 cups |
Tableau de conversion des flocons d'avoine
Les flocons d'avoine pèsent 90 grammes par tasse américaine, l'ingrédient de pâtisserie courant le plus léger de cette page.
| Grams | Rolled oats |
|---|---|
| 25g | 0.28 cups |
| 50g | 0.56 cups |
| 100g | 1.11 cups |
| 150g | 1.67 cups |
| 200g | 2.22 cups |
| 250g | 2.78 cups |
| 500g | 5.56 cups |
| 1000g | 11.11 cups |
Tableau de conversion du miel
Le miel pèse 340 grammes par tasse américaine, l'ingrédient courant le plus lourd de cette page.
| Grams | Honey |
|---|---|
| 25g | 0.07 cups |
| 50g | 0.15 cups |
| 100g | 0.29 cups |
| 150g | 0.44 cups |
| 200g | 0.59 cups |
| 250g | 0.74 cups |
| 500g | 1.47 cups |
| 1000g | 2.94 cups |
Les deux unités, expliquées
Une conversion grammes-tasses passe toujours par ces deux unités, voici exactement ce que chacune mesure.
Qu'est-ce qu'un gramme ?
Le gramme (g) est une unité de masse du système métrique équivalente à un millième de kilogramme. Les balances de cuisine affichent le poids en grammes car cette unité est assez précise pour mesurer exactement la farine, le sucre, le beurre et les autres ingrédients d'une recette.
1 g = 0.001 kg = 0.035 oz Qu'est-ce qu'une tasse ?
La tasse est une unité de volume utilisée pour mesurer les ingrédients en cuisine et en pâtisserie. La tasse américaine (US) contient 236.6 millilitres (ml), tandis que la tasse métrique utilisée en Australie et dans certaines régions d'Europe contient 250 ml, soit une différence d'environ 5.7%.
1 US cup = 236.6 ml = 16 tbsp Quelle est la différence entre les grammes et les tasses ?
Les grammes mesurent le poids
Les grammes mesurent le poids, la force de gravité exercée sur la masse d'un ingrédient. La valeur en grammes de la farine reste la même, peu importe la façon dont elle est tassée dans un contenant.
Les tasses mesurent le volume
Les tasses mesurent le volume, l'espace qu'occupe un ingrédient dans un contenant. La valeur en tasses change selon que l'ingrédient est tassé plus ou moins fermement, car le tassement modifie l'espace entre les particules sans changer le poids.
Pourquoi la densité de l'ingrédient compte
La densité relie le poids et le volume pour un ingrédient donné. La farine a une faible densité et ne remplit une tasse qu'avec 120 grammes, tandis que le miel a une densité élevée et en remplit une avec 340 grammes. Un convertisseur grammes-tasses a besoin d'une valeur de densité pour chaque ingrédient, car un seul rapport fixe ne peut pas représenter les deux.
Comment convertir les grammes en tasses
Convertis les grammes en tasses en divisant le poids de l'ingrédient en grammes par sa valeur en grammes par tasse. La densité est ce qui rend ce calcul différent pour chaque ingrédient, la farine a besoin de bien plus de grammes que le miel pour remplir la même tasse. Les trois étapes ci-dessous détaillent la procédure complète.
cups = grams ÷ grams per cup - 01
Étape 1 : Sélectionne l'ingrédient
Sélectionne d'abord l'ingrédient, car chacun a sa propre valeur en grammes par tasse.
- 02
Étape 2 : Entre le poids en grammes
Entre le poids en grammes indiqué sur la recette ou affiché par la balance de cuisine.
- 03
Étape 3 : Lis le résultat en tasses
Lis le résultat en tasses, ainsi qu'en cuillères à soupe, millilitres, onces et livres, en même temps.
Swipe to see the full diagram →
Exemples concrets
Find the cups for 100 grams of All-purpose flour.
Solution
Find the cups for 250 grams of Granulated sugar.
Solution
Pourquoi il n'existe pas de formule universelle grammes-tasses
La densité de l'ingrédient change le résultat
La densité de l'ingrédient change le résultat de chaque conversion grammes-tasses. Une tasse de farine pèse 120 grammes, une tasse de sucre pèse 200 grammes, et une tasse de miel pèse 340 grammes, soit un écart de 220 grammes entre l'ingrédient le plus léger et le plus lourd.
Ingrédients tassés, tamisés et non tassés
Les ingrédients tassés, tamisés et non tassés pèsent différemment dans la même tasse. La cassonade tassée pèse 220 grammes par tasse, tandis que la cassonade non tassée pèse plutôt 180 grammes par tasse, soit une différence d'environ 18%.
Différentes normes de tasse
Les différentes normes de tasse ont des volumes différents. La tasse américaine contient 236.6 ml, la tasse métrique contient 250 ml, et la tasse britannique contient environ 284 ml, soit un écart de près de 20% entre la plus petite et la plus grande.
Pourquoi le même poids peut donner des volumes différents
Le même poids donne des volumes différents car les ingrédients se tassent selon des densités différentes. 200 grammes de farine remplissent 1.67 tasse, tandis que 200 grammes de sucre remplissent exactement 1 tasse, même si la balance affiche un poids identique.
Grammes en tasses par ingrédient
Farine
96–127 g/tasseLa farine pèse entre 96 et 127 grammes par tasse américaine, selon le type. La farine d'amande est la plus légère à 96 grammes par tasse, et la farine à pain est la plus lourde à 127 grammes par tasse, car sa teneur en protéines plus élevée la rend plus dense.
Sucre
120–220 g/tasseLe sucre pèse entre 120 et 220 grammes par tasse américaine, selon le type. Le sucre glace et le sucre cristallisé se situent bien en dessous de la cassonade tassée, car l'enrobage de mélasse de la cassonade ajoute du poids et réduit l'air entre les cristaux.
Beurre et produits laitiers
227–245 g/tasseLe beurre pèse 227 grammes par tasse américaine, et la plupart des liquides laitiers pèsent entre 230 et 245 grammes par tasse. Le lait, le yaourt, la crème aigre et la crème légère se situent à 15 grammes les uns des autres, car leur teneur en eau est similaire.
Riz, avoine et céréales
90–192 g/tasseLe riz cru pèse 185 grammes par tasse américaine, et les flocons d'avoine pèsent 90 grammes par tasse, soit moins de la moitié. Les céréales en forme de grain, comme les haricots secs crus, pèsent à peu près la même chose, tandis que les céréales en flocons comme l'avoine pèsent bien moins à cause de l'air entre les flocons.
Quelle est la précision des conversions grammes-tasses ?
Marge d'erreur typique de mesure, par méthode
Error range shown as a share of the ingredient's true weight, 0–20%.
Pourquoi peser est plus précis pour la pâtisserie
Peser est plus précis car une mesure en grammes ne change pas selon la technique utilisée. Une mesure à la tasse peut varier de 10% à 20% entre deux personnes qui mesurent le même ingrédient, alors qu'une lecture de balance reste identique quelle que soit la personne qui pâtisse.
Comment la densité de l'ingrédient affecte la précision
La densité de l'ingrédient détermine à quel point une petite erreur de tassement modifie le résultat. Une erreur de 10 grammes sur le miel, à 340 grammes par tasse, décale le résultat en tasses d'environ 3%, tandis que la même erreur de 10 grammes sur l'avoine, à 90 grammes par tasse, décale le résultat d'environ 11%.
Variations de mesure à garder à l'esprit
La marque, la finesse de mouture et l'humidité de stockage modifient légèrement la densité d'un ingrédient. La densité de la farine varie généralement de 115 à 130 grammes par tasse d'une marque à l'autre, un écart que les valeurs de référence de cette page prennent en compte avec une valeur médiane.
Quand les mesures à la tasse sont suffisamment précises
Les mesures à la tasse sont suffisamment précises pour les recettes tolérantes comme les soupes, les ragoûts et les pâtisseries rustiques, où une variation de 10% d'un ingrédient ne change pas le résultat. Les recettes précises comme les macarons, la pâte feuilletée et les gâteaux délicats profitent davantage d'une balance de cuisine.
Conseils pour une conversion grammes-tasses précise
Utilise une balance de cuisine numérique
Une balance de cuisine numérique élimine les approximations lors de la conversion des grammes en tasses. Pèse l'ingrédient directement plutôt que de convertir en mesure à la tasse dès que la recette indique une quantité en grammes.
Égalise correctement les ingrédients secs
Égalise les ingrédients secs avec un bord droit après avoir rempli la tasse. Un couteau de table ou le dos d'une cuillère passé sur le bord retire l'excédent sans tasser l'ingrédient.
Évite de tasser les ingrédients sauf si nécessaire
Évite de tasser les ingrédients dans la tasse, sauf si la recette demande spécifiquement une mesure tassée. Le tassement ajoute 15% à 20% de poids en plus par rapport à une tasse égalisée et non tassée.
Tamise la farine quand la recette le demande
Tamise la farine quand la recette le demande, car le tamisage ajoute de l'air et réduit le poids dans la tasse d'environ 10 grammes. Mesure la farine tamisée après le tamisage, pas avant, quand une recette indique « 1 tasse de farine tamisée ».
Utilise la bonne norme de tasse
Utilise la norme de tasse correcte selon le pays d'origine de la recette. Les recettes américaines utilisent une tasse de 236.6 ml, tandis que de nombreuses recettes australiennes et européennes utilisent une tasse métrique de 250 ml.
Respecte les mesures spécifiques à la recette
Respecte le style de mesure exact indiqué par une recette, comme « tassé », « tamisé » ou « égalisé ». Ces instructions existent parce que les autres proportions de la recette ont été testées avec cette méthode de mesure précise.
Erreurs courantes de conversion grammes-tasses
Utiliser la même conversion pour chaque ingrédient
Utiliser la même conversion pour chaque ingrédient produit les plus grosses erreurs dans une recette. Une règle unique du type « 1 tasse égale 200 grammes » surestime la farine de 80 grammes et sous-estime le miel de 140 grammes.
Confondre le poids et le volume
Confondre le poids et le volume, c'est traiter une quantité en grammes et une quantité en tasses comme des chiffres interchangeables. Une recette qui indique « 200 grammes » et une autre qui indique « 200 ml » décrivent deux mesures différentes, le poids et le volume, même si les chiffres se ressemblent.
Tasser la farine dans la tasse à mesurer
Tasser la farine dans la tasse à mesurer, au lieu de la verser à la cuillère et de l'égaliser, ajoute 20 à 30 grammes de plus par tasse. Cette seule habitude explique la plupart des cas de pâtisseries denses et sèches.
Ignorer la densité de l'ingrédient
Ignorer la densité de l'ingrédient et appliquer une conversion basée sur la farine au sucre, au beurre ou aux liquides produit un résultat faussé de 50% ou plus dans certains cas. Chaque ingrédient a besoin de sa propre valeur en grammes par tasse.
Confondre les tasses américaines et métriques
Confondre les tasses américaines et métriques introduit une erreur de 5.7% avant même de prendre en compte une différence propre à l'ingrédient. Vérifie le pays d'origine de la recette avant de supposer une taille de tasse.
Pourquoi choisir notre convertisseur grammes-tasses ?
Conversions spécifiques à chaque ingrédient
Ce convertisseur utilise une valeur en grammes par tasse distincte pour chacun des 67 ingrédients pris en charge. La farine, le sucre, le beurre et le miel renvoient chacun un résultat en tasses différent et précis à partir de la même quantité en grammes.
Résultats basés sur la densité
Les résultats basés sur la densité remplacent un rapport générique unique par la valeur exacte en grammes par tasse pour l'ingrédient sélectionné. Le calcul divise ta quantité en grammes par cette valeur spécifique à chaque fois.
Rapide et facile à utiliser
Sélectionne un ingrédient, saisis un poids, et lis cinq unités converties à la fois. Le résultat se met à jour au fur et à mesure que tu tapes, sans rechargement de page ni étape supplémentaire.
Prend en charge les ingrédients de pâtisserie populaires
La base de données couvre les farines, les sucres, les produits laitiers, les céréales, les liquides, les fruits à coque et les incontournables de la pâtisserie, soit 67 ingrédients au total. Les ingrédients courants comme la farine, le sucre, le beurre, le riz et le miel sont tous inclus.
Convertisseur adapté au mobile
Le convertisseur s'adapte à un téléphone, une tablette ou un écran d'ordinateur. La mise en page et les champs de saisie restent en taille normale et faciles à toucher sur un petit écran.
Aucune inscription requise
Aucune inscription n'est nécessaire pour utiliser le convertisseur. Ouvre la page et commence à convertir immédiatement, sans créer de compte ni saisir d'adresse e-mail.
Gratuit à utiliser
Le convertisseur est gratuit à utiliser, sans mur payant ni limite d'utilisation. Chaque ingrédient, tableau et guide de cette page est accessible sans paiement.
Quand convertir les grammes en tasses ?
Convertir des recettes européennes
Les recettes européennes indiquent le poids des ingrédients en grammes, car le système métrique est la norme régionale. Convertis chaque quantité en grammes en tasses selon la densité de l'ingrédient avant de mesurer avec des ustensiles américains.
Pâtisser sans balance de cuisine
Pâtisser sans balance de cuisine demande quand même une mesure précise quand une recette n'indique que des grammes. Convertis d'abord la quantité en grammes en tasses, puis mesure avec une tasse à mesurer standard pour ingrédients secs ou liquides.
Adapter les recettes à la hausse ou à la baisse
Adapter une recette à la hausse ou à la baisse donne souvent des quantités en grammes qui ne correspondent pas à une fraction de tasse ronde, comme 1.33 tasse. Convertir en grammes d'abord, multiplier par le facteur d'échelle, puis reconvertir en tasses garde les proportions précises, quelle que soit la taille du lot.
Convertir des recettes internationales
Les recettes internationales venant du Royaume-Uni, d'Australie ou d'Europe continentale peuvent utiliser une taille de tasse différente ou indiquer les ingrédients uniquement en poids. Vérifie l'origine de la recette, puis convertis en utilisant la norme de tasse correcte pour cette région.
Grammes ou tasses : quelle méthode privilégier en pâtisserie ?
Avantages de mesurer en grammes
- Le même résultat, peu importe qui mesure l'ingrédient
- Non affecté par le tassage, le tassement naturel ou la façon de prélever l'ingrédient
- Correspond à la façon dont sont écrites les recettes professionnelles et publiées
Avantages de mesurer en tasses
- Aucune balance de cuisine nécessaire pour suivre la recette
- Rapide pour la cuisine du quotidien et les recettes tolérantes
- Fonctionne bien pour les soupes, les gratins et les repas rapides
Pourquoi les pâtissiers professionnels préfèrent les mesures au poids
Les pâtissiers professionnels préfèrent les mesures au poids car une boulangerie a besoin du même résultat à chaque fournée, réalisée par des employés différents, des jours différents. Une mesure en grammes élimine les variations de tassement et de prélèvement qu'une mesure à la tasse ne peut pas éviter.
Parcourir les conversions grammes-tasses par type d'ingrédient
Les 67 ingrédients de cette page sont regroupés en 7 catégories. Sélectionne une catégorie pour filtrer ses ingrédients dans le tableau ci-dessous.
Référence de densité des ingrédients
Les poids standard, en grammes, qui remplissent une tasse américaine pour chaque ingrédient pris en charge par ce convertisseur.
| Ingrédient | Grammes par tasse | Équivaut à 200g |
|---|---|---|
| All-purpose flour | 120g | 1.67 cups |
| Bread flour | 127g | 1.57 cups |
| Cake flour | 114g | 1.75 cups |
| Almond flour | 96g | 2.08 cups |
| Coconut flour | 112g | 1.79 cups |
| Rye flour | 102g | 1.96 cups |
| Spelt flour | 108g | 1.85 cups |
| Whole wheat flour | 120g | 1.67 cups |
| Self-rising flour | 125g | 1.60 cups |
| Rice flour | 158g | 1.27 cups |
| Gluten-free flour blend | 130g | 1.54 cups |
| Oat flour | 92g | 2.17 cups |
| Granulated sugar | 200g | 1.00 cups |
| Brown sugar (packed) | 220g | 0.91 cups |
| Brown sugar (loose) | 180g | 1.11 cups |
| Powdered sugar | 120g | 1.67 cups |
| Powdered sugar (sifted) | 100g | 2.00 cups |
| Caster sugar | 210g | 0.95 cups |
| Turbinado sugar | 200g | 1.00 cups |
| Demerara sugar | 200g | 1.00 cups |
| Coconut sugar | 180g | 1.11 cups |
| Honey | 340g | 0.59 cups |
| Maple syrup | 322g | 0.62 cups |
| Molasses | 328g | 0.61 cups |
| Butter | 227g | 0.88 cups |
| Shortening | 205g | 0.98 cups |
| Milk | 240g | 0.83 cups |
| Heavy cream | 238g | 0.84 cups |
| Cream (light) | 240g | 0.83 cups |
| Cream cheese | 232g | 0.86 cups |
| Shredded cheese | 113g | 1.77 cups |
| Yogurt | 245g | 0.82 cups |
| Sour cream | 230g | 0.87 cups |
| Half-and-half | 242g | 0.83 cups |
| White rice (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Brown rice (raw) | 190g | 1.05 cups |
| Jasmine rice (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Basmati rice (raw) | 180g | 1.11 cups |
| Rolled oats | 90g | 2.22 cups |
| Steel-cut oats | 170g | 1.18 cups |
| Quinoa (uncooked) | 170g | 1.18 cups |
| Lentils (dry) | 192g | 1.04 cups |
| Dry beans (raw) | 185g | 1.08 cups |
| Black beans (dry) | 190g | 1.05 cups |
| Pasta (dry, small shapes) | 105g | 1.90 cups |
| Cornmeal | 155g | 1.29 cups |
| Breadcrumbs (dry) | 108g | 1.85 cups |
| Water | 236.588g | 0.85 cups |
| Broth | 240g | 0.83 cups |
| Vegetable oil | 218g | 0.92 cups |
| Olive oil | 216g | 0.93 cups |
| Coconut oil | 218g | 0.92 cups |
| Chopped nuts | 115g | 1.74 cups |
| Chopped walnuts | 120g | 1.67 cups |
| Sliced almonds | 92g | 2.17 cups |
| Sunflower seeds | 140g | 1.43 cups |
| Chia seeds | 170g | 1.18 cups |
| Ground flaxseed | 112g | 1.79 cups |
| Cocoa powder | 125g | 1.60 cups |
| Salt (table) | 288g | 0.69 cups |
| Cornstarch | 128g | 1.56 cups |
| Baking soda | 220g | 0.91 cups |
| Baking powder | 192g | 1.04 cups |
| Dry yeast | 150g | 1.33 cups |
| Peanut butter | 258g | 0.78 cups |
| Jam | 320g | 0.63 cups |
| Chocolate chips | 170g | 1.18 cups |
Depuis le blog
Guides de mesure pour la pâtisserie
Le convertisseur te donne le chiffre. Ces guides couvrent ce qu'il ne peut pas expliquer : pourquoi ta propre tasse, ta propre farine et ta propre cuisine peuvent, à elles seules, faire varier ce chiffre.
The whole system
How to Measure Ingredients for Baking: What, How, and Which Cup
what, how, with what How to measure ingredients for baking accurately: what you're measuring, how you fill the cup, and which cup standard you're using each move the number.
Nine ways
Measuring Mistakes in Baking: Nine Symptoms and What Actually Caused Them
it wasn't the oven Diagnose measuring mistakes in baking from the finished bake backward: nine symptoms, their real causes, and the fix for each, plus a snippet-ready table.
The weather
Does Humidity Affect Flour? What's Proven and What Isn't
flour drinks the air Does humidity affect flour? Yes, it absorbs moisture from the surrounding air, but the exact amount in your kitchen isn't a number anyone can honestly hand you.
Questions fréquentes
Combien de tasses représentent 100 grammes ?
100 grammes équivalent-ils à 1 tasse ?
Combien de grammes y a-t-il dans une tasse ?
Une tasse pèse-t-elle la même chose pour chaque ingrédient ?
Comment convertir des grammes en tasses sans balance ?
Combien de tasses représentent 200 grammes de farine ?
Combien de tasses représentent 250 grammes de beurre ?
Combien de tasses représentent 500 grammes de farine ?
Les tasses américaines et les tasses métriques sont-elles identiques ?
Mesurer en grammes est-il plus précis qu'en tasses ?
Prêt à convertir des grammes en tasses ?
Utilise le calculateur ci-dessus pour obtenir un résultat en tasses précis et adapté à l'ingrédient en quelques secondes.
Start Converting →Pourquoi les pâtissiers amateurs utilisent Convertisseur de Grammes en Tasses
Convertisseur de Grammes en Tasses est conçu comme un convertisseur de grammes en tasses pour les pâtissiers amateurs et les cuisiniers du quotidien qui ont besoin d'une réponse rapide et précise sans consulter un tableau générique. Plutôt que d'appliquer un seul rapport à chaque ingrédient, le calculateur utilise une valeur de densité pour chacun des 67 ingrédients pris en charge, afin qu'un résultat pour la farine, le sucre ou le beurre reflète cet ingrédient précis plutôt qu'une moyenne.
L'outil sert aussi de point de départ pour convertir des recettes européennes et métriques en mesures américaines, puisqu'une quantité en grammes de n'importe quelle recette se convertit en tasses une fois le bon ingrédient sélectionné. Le tableau de densité des ingrédients, les tableaux de conversion rapide et la section FAQ ci-dessous couvrent les quantités et ingrédients les plus recherchés par les pâtissiers, de 50 grammes à 1000 grammes et de la farine tout usage au miel.
Commence par le calculateur en haut de cette page, puis utilise les tableaux et graphiques plus bas comme référence pendant que tu mesures.